「走馬看花的旅遊年代早就過去了，現在要的是體驗，」雄獅旅遊董事總經理黃信川表示，結合在地食材、文化與永續的「觀光列車」，能深入探訪各地，適合樂齡族體驗。
易遊網副總經理杜杰指出，觀光列車是一種「全包式」體驗，座位舒適，車上有餐車、卡拉OK車廂跟活動車廂，長途旅程不無聊。設施方便且易於抵達，例如洗手間相對寬敞，能滿足生理機能需求跟心理安全感，無後顧之憂地享受美景。
黃信川分析，樂齡族出遊，在意無縫對接的服務細節，核心在於點到點的安排，以及不用動腦筋的全面照顧。包括考量體力，以緩慢且體貼的節奏，避免趕車趕行程；並在列車安排活動，增加認識同好、打開社交圈的機會。讓旅客帶著孩童般的純真心情，在妥當的環境，享受樂趣。
如今，火車不再只是交通工具，透過一站又一站的停泊，探索人情與文化之外，列車上的體驗，更像是展現活力，與同好社交的移動嘉年華，讓旅行滿載回憶。
環島之星：千歲團一日圓夢
杜杰以易遊網的「環島之星」為例，曾有社區長照協會多次包下整列或多節車廂，舉辦「千歲團」一日環島。
「千歲團」的魅力在於豐富的互動環節，安排歌手帶著樂器，穿梭各節車廂自彈自唱，與長輩們近距離同歡。長輩們通常樂於給予情緒價值，會一起跟著旋律拍手、跳舞、合唱，十分投入。
車上同時提供卡拉OK歡唱服務，每月更新最新歌曲，以及拍貼機、扭蛋機跟各種手作課程。喜愛出遊的長輩，對活動參與度極高，常常搶著玩。
「用一天的時間，圓一輩子的夢，」杜杰提到，對部分體力有限、無法單車環島或長途跋涉的長輩而言，參加一日環島行程，得到印有台鐵局長與易遊網負責人共同簽名的「環島證書」時，總是特別感動。
因為這張證書對長輩來說，是一份成就與紀念。透過鐵道旅遊，不需要耗費太多體力，也能帶著滿足笑容，輕鬆順利完成環島夢想。
Info）環島之星-萌旅號
- 特色：唯一繞行全台的觀光列車，2025年迄今再度攜手三麗鷗，推出全新療癒系列車「萌旅號」，車廂內外換上粉嫩新裝，打造行動版萌系樂園。
- 餐食：以在地美食與永續餐盒為主題，像嘉義火雞肉飯、花蓮阿美族竹筒餐盒、台東陳家麻糬、小農紅烏龍等。亦可針對長輩需求，準備較軟、易入口的食物。
- 行駛區間：西部幹線與東部幹線，可完整環島一圈。
鳴日廚房：移動的米其林饗宴
吸引不少美國、日本、香港等海外旅客慕名而來的「鳴日廚房」，已是台灣旅遊亮點。
今年夏天，由連續7年獲米其林三星的君品酒店頤宮中餐廳行政主廚陳偉強，攜手名廚王輔立，以中西交融的料理，將鐵道沿線的在地食材，如宜蘭蔥、櫻桃鴨、花蓮豬，化為星級盛宴。
主食「海皇三重奏」，將龍蝦以台式蒜蓉、原民香椿與西式蝦膏等三種料理方式，呈現海味鮮美。運用原住民傳統石煮法的「熱石海鮮湯」，融合法式工法淬鍊蝦殼精華，將草蝦、小卷與蛤蜊的鮮甜，層層釋放於湯底。
慢步調的行程以「產地至餐桌」為設計核心。一日遊停靠南澳車站，走訪朝陽社區，造訪南澳的苦茶油文化場域「茶籽堂製油所」，了解地方創生的軌跡與轉型歷程，並漫步街區探索漁港生活。
二日遊以「仲夏微醺」為主題，邀請調酒師登上列車，打造鳴日廚房限定特調酒會。
其中，西部二日「府城慢饗」，串聯洲南鹽場與新營糖廠。東部二日「山與海的邂逅」規劃春日織羅部落走讀，與「米彩繪」傳統手做；夜晚入住連續6年被票選為「全台最美飯店」的瑞穗天合國際觀光酒店，帶來難忘的度假時光。
Info）鳴日廚房
- 特色：台灣首款獲Good Design Award的觀光列車，由設計師邱柏文操刀，將舊莒光號蛻變為「移動藝廊」。
- 餐食：由米其林三星的君品酒店頤宮中餐廳行政主廚陳偉強，攜手名廚王輔立，以中西交融的料理，將在地食材轉為星級盛宴。餐後甜點以傳統與創新為靈感。
- 行駛區間：機動路線（南迴、花東、西部等）
山嵐號：縈繞田野的平原美景
花東縱谷路線累積近2萬人次搭乘的「山嵐號」，今年新路線首度行駛至西部，從台南到彰化，把原以山巒霧氣為靈感的概念，延伸至山與平原交會的嘉南地景，呈現台灣糧倉的風土樣貌。
列車沿途停靠大林與二水等小鎮。來到通過國際慢城認證的大林，參觀百年老屋「雪香亭」；到二水站走訪當地首座西醫院鄭鼎宅，欣賞融合巴洛克與閩南風格的街屋建築。
為了呼應台南的美食形象，列車餐點由台南晶英酒店掌勺，將嘉南平原的豐饒，縮小在方寸餐盤間。去程以百年前，日本皇太子來台品嚐的宴席為意象，選用關廟竹筍、將軍蘆筍、佳里紅蘿蔔、東山南瓜及白河蓮藕等季節蔬果，勾勒嘉南風味輪廓。
回程的「阿舍饗」，呈現台南酒家菜跟府城阿舍宴的款待文化。其中「田疇稻香紅蟳米糕」是阿舍家宴與酒家菜的代表，每一口都是富貴人家的講究。甜點選用排隊名店「金桃家大福」，以季節水果製作，為旅程帶來回味不已的美好。
Info）山嵐號
- 特色：獲2025金點設計獎標章以退役的EMU500電聯車為基礎改造，以黃綠色系象徵台灣山脈與平原，融合自然地景，呈現生氣盎然氛圍。
- 餐食：台南晶英主廚團隊將府城經典手路菜端上列車。去程「太子盛」，呈現台日交織的酸甜老味道。回程「阿舍饗」復刻府城特有的款待文化。
- 行駛區間：台南站至彰化站