我們都知道早餐的重要，卻少有時間與心思，認真感受每頓早餐。
Cofit健康管理部總營養師張宜婷指出，
營養充足的早餐餐盤必須符合2：1：1，意即蔬菜兩份、蛋白質跟澱粉各一份。
然而，在台灣，想要健康早餐並不容易，最常見的菜單是澱粉、油脂跟醣類的組合。張宜婷建議，外食族不妨從調整比例開始，例如將蛋餅改雙蛋蛋餅、奶茶換豆漿，增加蛋白質含量。或挑選超商的肉類生菜沙拉，再加個飯糰。
然而，更多人的早餐是追求快速，往往抓個三明治、配杯咖啡就打發一餐。更甚者邊工作邊吃，這可能影響消化系統，吃太多、太快，也會因無意識用餐，導致負擔。
不管什麼階段，我們都希望生活健康，有品質也有品味。如今，許多餐廳的早餐品項，不只美味也考慮營養。但你想過嗎？一杯手搖飲，可能也是早餐的選項，讓一天的開始，朝氣蓬勃。
鎖定健身、飲控、忙碌上班族
手搖飲也能當早餐？顛覆過往手搖飲的罪惡形象，Alife Holdings旗下品牌「植蘊Planté」 以台灣茶、在地水果跟原型食材的飲品為主，搭配蛋白質、膳食纖維跟植化素等營養成分，讓飲品不只是味覺享受，也可當作生活的輕盈補給。
鎖定忙碌族群跟健身飲控者推出的「芝麻高蛋白堅果飲」，以無糖豆漿為基底，加入機能蛋白飲、純芝麻粉與堅果燕麥，滑順豆奶風味揉合濃郁芝麻香，入口還吃得到燕麥的細緻顆粒。不添加精製糖，香氣溫潤且不甜膩。
Alife Holdings品牌長施俐𤧟指出，整杯飲品有27公克蛋白質，含量高過一片100公克的雞胸肉，接近一般成人每日建議攝取量的三分之一。
高蛋白搭配黑芝麻與堅果提供的優質油脂，再結合燕麥膳食纖維，給予營養價值也擁有飽足感。當機能飲品成為早餐，「一杯抵一餐」，或許是能量新選項。
營養師的早餐Tips：
- 食物應符合蔬菜2：蛋白質1：澱粉1的比例
- 用餐時間至少30分鐘
- 針對較不健康，像高油脂高糖份的食物，可先從減量、降低食用頻率等方式，慢慢控制。
- 別不吃早餐。
Info）植蘊Planté
- 地址：台北市中正區武昌街一段16巷2號
- 營業時間：平日10:00–20:00、假日11:00–20:00
- 價位：芝麻高蛋白堅果飲119元
- 特色：以台灣茶與水果，融合蛋白、膳食纖維與植化素等原型食材，打造兼具風味與營養的輕食飲。