Q1：薑黃有哪些好轉反應或「負」作用？
無論是什麼食品，根據用量或使用者的身體狀態，都有可能出現不適感。
不適應薑黃素的人攝取薑黃時，可能會出現腹瀉、胃痛、胸口灼熱或腹痛，不過這些副作用中，有些可能是病情改善過程中，出現的好轉反應。如果這時減少薑黃用量或停止攝取薑黃，反應就會消失。
為了應付這樣的情況，建議一開始服用薑黃時，先從1公克的用量開始，然後再慢慢增加。（按：好轉反應是指人們經過自然醫學相關的方式與手法，在體質改善的過程中，暫時發生的惡化現象。）
Q2 ：攝取排毒薑黃油也會有好轉反應嗎？
吃排毒薑黃油會出現腸胃失調、腹痛、腹瀉等症狀，因此建議一開始每天喝1杯，然後務必跟連皮磨成泥的蘋果汁和橄欖油混勻後再喝。
Q3 ：可以餵小孩吃薑黃嗎？ 幾歲可以吃呢？
6歲以上的小孩可以吃少量的薑黃，建議可以先在食物中放少許薑黃，讓孩子吃吃看。
不過，有些孩子會因為味苦而排斥薑黃，這時可以把薑黃加進葡萄汁中，製成冰塊後，放在開水或飲料中讓孩子飲用。
Q4 ：一天喝3次薑黃茶，又把薑黃加在食物裡吃，這樣會不會吃太多？
其實不算多，不過攝取量會因人而異，因此建議每天先喝1次薑黃茶，再將非常少量的薑黃添加在食物中。
Q5 ：開始吃薑黃後，胃好像變得更不舒服，應該繼續吃嗎？
如果胃一直很不舒服，建議先中斷比較好。如果想再試試看，可以先暫停一星期，之後再減少分量，從每天吃1公克重新開始。
Q6 ：剛生產完吃薑黃也有效嗎？ 何時開始吃比較好呢？
薑黃會導致宮縮，因此最好生產後再吃。不論是薑黃茶，還是當作辛香料使用的薑黃，使用時皆應慢慢增加攝取量。
Q7：我正在治療癌症，主治醫生說除了醫院開的藥之外，不要使用其他的民間療法，那可以吃薑黃嗎？
治療癌症期間也可以吃薑黃，不過建議從少量開始吃，觀察過程後再決定是否增量。
Q8：可以空腹吃嗎？
薑黃保護腸胃、強健黏膜，且效果十分顯著，因此不論飯前、飯後或空腹，任何時候皆可攝取。不過，為了讓血液中的薑黃素濃度維持在範圍內，建議間隔固定時間，按時攝取薑黃。
Q9：吃薑黃目的是為了治病，但需要根據不同疾病而長期服用嗎？
如果是為了治病，依情況需要長期服用，也需要增加用量。
不過，如果一開始就吃大量薑黃，或一次大幅增加用量，可能會出現好轉反應，請多加留意。須每隔一星期少量增加用量，並且確認身體的反應。
Q10：有人不適合薑黃嗎？
假使吃完薑黃後，持續出現腹瀉等不適症狀，可能不適合薑黃，不過這樣的反應通常是暫時的。
有可能是因為一次攝取太多，不妨間隔一段時間後，減少用量並觀察身體狀況，別又吃一次就妄下定論。
《神奇的薑黃，打開自癒力：天然的最佳抗生素，一天吃三次，韓國名醫已連吃八年，效果有如不必動的有氧》
作者：徐載杰
出版社：大是文化
出版日期：2025/09/30