（正在採收竹筍的工藤夕貴。照片來源：youkikudoh Instagram）
工藤夕貴不久前在IG貼文分享「今年又要開始用自然農法種稻了」。她穿著大紅T恤和同色雨鞋，搭配鮮艷的褲子，忙著農活。自然農法強調完全不採用化學肥料、化學合成農藥、植物生長調節劑等，只採用含有共榮植物（利用間作、混作或多作等耕作方式）、天敵等生態法則為基礎之方法，讓土壤充分發揮原有的潛力。
鄉間生活重拾身體健康，也學會面對情緒
工藤夕貴說吃不施農藥的稻米、蔬菜讓她重拾健康。這種生活方式也讓以往感情起伏激烈的她，變得能控制自己的情緒。她不時在IG上po出下田耕作的美照，有開著拖拉機帥氣十足的她；也有DIY製作露營車收納架和桌子的她。
（開著拖拉機的工藤夕貴帥氣十足。）
工藤夕貴12歲就被星探發現。她說自己是很沒自信的孩子，很少受到讚美，在學校並不起眼，但是星探對她讚譽有加，說她面對鏡頭，表情立刻會出現變化。她最早的工作是出演1984年的電影《逆噴射家族》，這部電影參加柏林影展，獲得很高的評價，演唱電影插曲〈野生時代〉的她也如願以偶像身分出道。
儘管英語不好，工藤夕貴卻一直很想進軍好萊塢，從16歲開始嘗試，多次碰壁也不放棄，20多歲移居當地，待了8年，代表作有：《愛在冰雪紛飛時》（Snow Falling on Cedars）、《照片新娘》（Picture Bride）等。
工藤夕貴說自己在美國那段時間，試鏡常落選，心情大受打擊。健康檢查時，醫生警告她可能會得癌症，讓她更加憂慮不安。某次她出席多倫多影展時，認識一位正在對抗乳癌的女性，對方說自己「只吃有機食物」，腫瘤已經2年都沒變大。這番話點燃了工藤夕貴對有機農業的興趣，她開始在家用花盆種蔬菜，透過改變飲食，逐漸恢復健康，也開啟她走向有機耕作之路。
不再強求工作表現，才不會對眼前的幸福視而不見
回到日本後，工藤夕貴想住在可以種田的鄉下，並且得離東京不遠，方便她的表演工作。最後她在富士山麓的靜岡縣富士宮市落腳，一邊種田、經營有機咖啡廳，供應自家蔬果製作的料理，一邊持續演戲。
工藤夕貴說她仍然熱愛演戲，不過現在的演出機會確實比年輕時少，但她已不再勉強自己去追求一定要演到哪個角色，一味強求的話，可能對於本來有的幸福視而不見，天天嘆氣過日子。
（工藤夕貴(左)在自己經營的有機咖啡廳，提供自家蔬果做成的料理。照片來源：youkikudoh Instagram）
如願成為自己想要的樣子，做什麼都感到幸福
她回顧過去時說，演技受到肯定、走上好萊塢紅毯，理應是女演員生涯最棒的時刻才對，但當時她身心不適，還擔心可能罹癌，一點也不快樂。那時候她最想要的不是金錢或名聲，而是希望10年後自己還很健康。正因為當年有了那樣的體認，現在她做什麼都感到幸福。
這幾年因疫情之故，表演收入銳減，讓工藤夕貴感到有些不安。所幸她有可以勞動的身體，還是每天下田耕種，家中有充沛稻米存糧，不必擔心餓肚子。比起金錢，現在的她覺得吃美味的米飯、保持健康就好，她用這樣的心情持續耕作。
拍攝《山女日記3》時，導演問工藤夕貴：「你現在真的過著自己想過的人生嗎?」她毫不猶豫回答：「是的！」她表示經歷過各種體驗後，找到真正想前進的路，怎麼想都比以前幸福，「現在如願變成自己想成為的樣子！」
（拍攝《山女日記3》的工藤夕貴，快樂洋溢。）