日本京都府立醫科大學就在最近宣佈，已證實綠茶中豐富的兒茶素，能降低病毒的感染力。只是一般經由喝茶攝取到的兒茶素，很難被吸收到血液中，因此很難對全身產生影響，但兒茶素抑制口腔中病毒感染力的效果，值得期待。
把茶含在口中10秒再吞下去，可能會降低病菌感染
（照片來源：Unsplash）
這項研究由京都府立醫科大松田修教授團隊，與日本茶飲大廠伊藤園中央研究所共同合作，調查成果在這個月已於兩本歐洲的科學雜誌上發表。報告中指出，把一個健康的成人唾液和冠狀病毒混合後加入茶湯，大約10秒內會發現病毒的活動力降低。
松田修教授表示：「把茶含在口中10秒後再吞下去，可能會降低飛沫或者大規模的集體感染。」這項調查並沒有包含變種新冠病毒，目前研究小組正在對新冠病毒確診的輕症病患進行臨床試驗，希望在今年年底前能夠公佈進一步的研究結果。
居家防疫吃不停，大人更要注意口腔衛生
（綠茶有助抗菌、減脂、維持口腔健康環境。照片來源：Unsplash）
除了上述研究之外，專家們還指出，綠茶對於口臭與口腔環境的惡化，也具有緩解的功效。
新冠肺炎的流行使得外出戴口罩成為新常態，許多人剛開始可能會驚訝地發現，原來自己的口氣並不好聞，加上居家防疫在家整天吃不停，看牙醫又沒有以前那麼方便，口腔衛生成為疫情下的健康隱憂之一。
東京大學醫學研究所特任準教授米永一理提醒民眾：「當口腔環境惡化時，牙齒上的細菌會由口腔進入血液，進而影響到血糖的控制，甚至引發其他慢性病。」建議居家防疫期間應該要更加注重口腔衛生。
過去有不少研究結果顯示，兒茶素對健康有不少的好處與功效，包括抗菌、減脂，還有抑制口臭。
怎麼喝綠茶，讓兒茶素的效果發揮得更好？
米永一理教授這樣建議：「為了加強兒茶素的抗病毒效果和以及防止口臭，建議將綠茶含在嘴裡幾秒鐘，然後才吞下去。」
致力於證明兒茶素能抑制新冠病毒感染的免疫學教授松田修也表示：「雖然論文還在審查階段，不過在試管內的實驗結果已證明，將兒茶素加入人的唾液中可以抑制新冠病毒。如果大眾能養成外出與用餐前都喝茶的習慣，也許便能減少無症狀感染者唾液中的病毒。」
保持身體健康，仍需均衡飲食、適度運動
喝綠茶是不是真的能抑制口腔內的新冠病毒，還需要經過人體的臨床實驗來證明。不過身體健康需要多方面維持均衡，疫情警報尚未解除前，除了適量的喝茶以外，改善生活方式與飲食習慣，適度的運動與良好的睡眠，這些都缺一不可。