成人療癒學:給我多點時間就好

成人療癒學:給我多點時間就好
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最近一句「只有小孩子才做選擇」,在網路上紅的不得了。這句話雖不全然真實,但也道出了許多大人內心的渴望。

如果可以魚與熊掌兼得、兼顧家庭與工作,多好?對許多大人女性來說,即使年紀漸長,但仍渴望有人疼惜。一句「你辛苦了」,就能撫慰疲憊操煩的心。或許,真的有方法兼顧?因應疫情蔓延,許多知名餐廳、五星級飯店都推出外帶餐點,讓大人在家也可以不費力的小酌一杯、配上合口味的美好菜餚,靜靜地獨自一人或與家人,度過一頓餐的時光。

忙裡偷閒小撇步

吃飯理當是快樂的事,不只是吸收營養或例行公事,更重要的是從享受食材帶來的喜悅。從口感Q彈清新的鳳梨薑黃海鮮炒飯、齒頰留香的蒜苗臘味炒飯、健康養生的南瓜子紅藜蒸飯,與特調配方的印度蔬菜飯及烤餅不同主食,搭配微醺怡人的花雕醉雞、酸香開胃的彩椒醋溜鮮魚、香辣帶勁的素麻婆豆腐、厚實多汁的坦督里烤蘑菇等精選菜色,「君悅美饌家宴」外帶套餐提供「中式經典」、「粵味雙享」、「健康蔬食」(全素可食)與「印度風味」等四項全新菜單,為全家人或一個人的中餐及晚餐帶來更方便的選擇。

即買即食,少了備料與烹調的時間,多了追劇和放空的片刻,忙裡偷閒,其實就是這麼容易。

以愛為名好心情

因為母親節,也因為仲夏的晴朗,市面上總是出現好多賞心悅目的甜點。從旋轉起舞的芭蕾女伶,到繽紛飛揚的彩蝶;從對法國的思鄉,到對台灣的依戀,那些顯而易見或深藏不露的情感,化作每一口甜蜜,以愛為名。

內建浪漫因子與藝術家氣息的台北君悅酒店法籍甜點主廚博豊安(Julien Perrinet)說:「舞蹈是表達情感的方式之一,我相信芭蕾舞所呈現的體態、情緒與韻味,絕對符合許多人心中對『優雅』的印象。另外,我把音樂盒的概念融入其中,希望每一個人看到這款『會跳舞的蛋糕』時,都會在心裡浮現自己鍾愛的旋律,也自然會有好心情。」

「曼舞翩然」以果仁糖沙布蕾為基底,並依序堆疊柚子海綿蛋糕、脆果仁糖、香柚奶餡、開心果海綿蛋糕與紅醋栗玫瑰果醬後,再填上質地細膩的白乳酪慕斯,最後淋上粉紅鏡面與些微點綴,不僅外觀造型優雅,口感更是豐富而清新。食用前別忘了把「曼舞翩然」放在旋轉底盤上再調整開關,讓蛋糕搖身一變成為絕美藝術精品,立馬成為臉書或IG上的最新焦點。(「曼舞翩然」標準版,無電動轉盤,售價為1,200元)

我們終究只是想要有多點時間做自己想做的事,然後好好和自己相處。就用一頓飯的時間,撫慰自己的心吧。

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