晚餐何時吃、吃什麼，影響胃部消化功能
一天當中最重要的一餐就是早餐。然而，胃弱一族往往早上就消化不良或者沒有食慾，就算早餐就在眼前也無法食指大動。針對這一點，我希望各位可以嘗試改變前一天晚上的飲食。
（胃弱的人早上往往食欲不振。照片來源：Shutterstock）
晚餐盡早吃完，最晚也要在就寢前3小時用餐完畢。分量也不要太多。譬如米飯等主食減半也OK。主食盡量選擇脂肪少、含有優良蛋白質的豆腐或白肉魚。
蔬菜最好煮成湯或用滷燉的方式料理，不要生食。
這種對胃溫和的菜單，會在就寢前就消化完畢，食物已經排出胃部，就寢時胃就能充分休息。隔天早上胃已經排空，自然就會有食慾。
「少量多餐」是NG 行為
每次吃東西，胃都會分泌胃酸，進行消化運動。包含零食和消夜在內，用餐次數越多，胃就越辛苦。
尤其是零食，大多都是甜食或油膩的餅乾，搭配含咖啡因的咖啡、茶一起食用。甜食、油脂、咖啡因會對胃造成負擔，所以最好避免吃零食。
如果真的有點餓，我建議喝熱湯。
（蔬菜熬煮的熱湯既溫和又暖胃。照片來源：Shutterstock）
吃溫熱的東西時，進食速度不會太快，可以減輕胃的負擔，也不會讓胃受寒。
自律神經失調，胃無法正常運轉
我們的生活環境中充滿很多精神上的壓力。另外，睡眠不足、運動後的肌肉疲勞、疾病等肉體上的痛苦也是一種壓力，冷暖溫差、氣壓急遽變化等環境與氣候狀況也是壓力來源。
感受到壓力時，身體為了對抗，交感神經就會開始作用，使身體進入戰鬥模式。另一方面，副交感神經會因此關閉，停止胃的消化活動。
這種時候，就算用餐，胃也會因為消化能力低落而無法脹大，讓人感覺到「飯後腹脹（吃一點就覺得飽）」。另外，胃的工作能力減弱，會讓胃消化的食物長時間堆積在胃內。這就會導致「消化不良」。
感受到壓力時，自律神經的功能會失調，胃也會跟著變得敏感。
解決壓力來源之後，讓身體休息、放鬆精神，副交感神經就會再度處於優勢，重新開啟消化活動。一直讓副交感神經處於優勢也不是好事，交感神經和副交感神經均衡地發揮功效，不只對胃有好處，對人體來說也是最理想的狀態。
吃溫食、衣物保暖，保護自律神經
當身體感覺「受寒」、「很冷」的時候，自律神經為了不讓熱能從體內流失，會讓血管收縮，導致全身血液循環變差。最先感受到寒意的部位是手腳等身體的末梢。
另外，露出脖子的地方以及連接脖子的肩膀部位，容易因為肌肉的血液循環不良導致肩頸痠痛。血液循環不良的狀態持續下去，流往內臟的血液就會停滯，可能導致胃的活動狀況變差。
手腳與脖子的防寒對策，相對之下比較簡單。泡澡、戴手套、圍巾、穿襪子，有各種方法可以保暖，身體熱起來血液循環就會馬上變好。
然而，內臟的虛寒就很難解決。請大家想像一下，用鍋子燙一大塊肉。熱能要傳導至肉塊中心很花時間。因此，要提升深層體溫也需要時間和能量。
既然加溫很困難，那就不要讓內臟著涼。這是預防胃等內臟虛寒的大原則。
譬如平常就使用圍肚或穿著可以保暖腹部的內衣褲，預防身體受寒。盡量避免食用冰涼的食物，選擇常溫或熱食。
作者：池谷敏郎
譯者：涂紋凰
出版日期：2020/03/11