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在咖啡與書香裡聞到大自然:即光書房與「我們。他們」咖啡廳

在咖啡與書香裡聞到大自然:即光書房與「我們。他們」咖啡廳
圖片來源/蘇心蓮
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成立逾10年的中壢好所在位於中壢後火車站,近中原大學與學區商圈,往來學生與住戶眾多;人文氣息濃厚,交通便捷。社員們與站務、地區營運委員互動良好,買菜時彼此寒暄、關懷,人情味濃厚。平日有禪繞畫與素描社團、健康讀書會等聚會供社員交流情感與自我成長,地區營運委員則不定期規劃生產者面對面、料理教作活動,也致力於環境保護議題的推廣,落實共同購買理念,帶動社員更有意識地消費。

(繪圖:Hui)

私書房共享空間
友善食材無菜單料理

距站所步行約10分鐘,便來到中原大學旁的即光書房。書房的主人是曾任社員代表的詹琪芬。書房提供每日限量的無菜單料理,安心食材是她身為社員對飲食的堅持,餐點皆採用友善耕作食材、動物福利雞蛋與合作社的蔬果、肉品、調味品等製作。

(即光書房每日提供限量無菜單簡餐料理,食材使用友善耕作小農蔬果及合作社肉品。)

除此之外,即光書房藉由空間與食物連結地方藝術人才,並邀請有廚藝的婦女、具理念的創作者展現所長,舉辦畫展、劇場、工作坊,以及假日主廚等活動,一同勾勒出共食、共學、共老的圖像,與其說是書房,更像分享空間、廚藝和創
作的場域。

(即光書房有著豐富的藏書、像家一般溫馨的擺設。)

「每個人都需要一個獨處空間,跳脫職業、家庭賦予的角色,來到這裡與自我共處。」這是詹琪芬經營書房的起心動念。店內書櫃放滿了主人多年的書籍珍藏,像家一樣的溫暖擺設,令人不自覺放鬆。來到這裡,請將步調放慢,為自己挑本書,坐下來,邊享用主人細心沖泡的森林紅茶、雨林咖啡或是安心料理,讓身心靈都充飽電吧!

隱身老宅巷弄間的動保咖啡店

沿著老街溪河畔旁的老宅巷弄間步行,有一間咖啡店。從大門口進入,迎面而來的是宛如童年記憶中的舊式磚牆庭院;庭院裡,幾隻不怕生的流浪貓各據地盤, 或趴或坐,自在愜意。

(「我們。他們咖啡館」庭院隨處可見自在愜意的貓咪。)

「這些貓是我們來這裡開店之前的『原住民』,我覺得不應該趕他們走,所以為他們留個空間。」

「我們。他們咖啡館」負責人、母親恰巧也是合作社社員的王韻凱如是說。店內牆上掛著「挺挺網路社會企業」與台灣N.O.E.行動組織主辦的「愛上米克斯,大量發生中」攝影展作品,書架上擺放各種與自然、動物保育相關的書籍、雜誌,試圖傳達「動物並非供人類娛樂的存在,而是需要尊重的生命」此一理念。

有鑑於環境汙染造成野生動物生存不易,咖啡館也致力於減塑減廢的實踐,除了不提供一次性餐具,以信賴原則提供蜂蜜罐、保鮮盒盛裝外帶飲食,讓客人用畢歸還,洗手間更準備可重複使用的手帕取代擦手紙。

喝完咖啡,沿著河濱步道散步邊聽著潺潺流水聲,別有一番情調。經過翠堤橋來到河川教育中心,一睹老街溪整治前後風貌以及河中生態介紹,再至緊鄰的新勢公園就著大草皮野餐,或在樹下休憩,誰說都市中不能親近自然? 歡迎來中壢
看看書、喝杯咖啡、散步踏青,享受悠閒的生活步調吧!


■ 即光書房
ADD 桃園市中壢區大仁街32號

■ 我們。他們咖啡館
ADD 桃園市中壢區長安街1之13號 (老街溪河濱步道上)
 

本文原刊登於《綠主張》月刊,2019年4月,184期。

出版單位:主婦聯盟生活消費合作社
主婦聯盟合作社以「共同購買」集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,每月發行《綠主張》月刊,推動合作理念、綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格予生產者支持,並透過食安教育,讓人與土地都健康。


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