特斯拉執行長67歲酷媽:要樂觀,還要懂得享受生活!

特斯拉執行長67歲酷媽:要樂觀,還要懂得享受生活!
圖片來源/youtube截圖
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特斯拉執行長伊隆‧馬斯克(Elon Musk)除了開拓電動車業的傲人成就,他的家庭也讓人無法忽視。馬斯克67歲的母親梅伊‧馬斯克,事業成就不下於兒子;除了是照顧三個孩子的家管,還身兼模特兒、產品代言人,和雙碩士學位的認證食品營養師。

你可能不知道,馬斯克的媽媽,跟他一樣酷。她拍過碧昂絲的音樂錄影帶,還為倩碧和露華濃代言,同時還是許多雜誌的封面人物。近日她接受「紐約」雜誌的專訪,談的是她的專業-正確的養生之道。她分享入行以來所學到的健康觀念,宣揚豆子湯的好處,更奉勸愛美的女士,絕對不要挨餓減重。

一日之計在於晨

我的狗是我的鬧鐘,早上牠會叫醒我,我們一起外出散步。回家後,我的早餐是一杯咖啡、特製榖片和半根香蕉。我說的特製,是依照我個人需求與喜好所準備;混和三種牌子的脆片,裏頭富含膳食纖維和葡萄乾,再加上蔓越莓乾、堅果、核桃或葵花子,拌入低脂牛奶。我不喝調味奶,我覺得那不是真的飲品。

流汗保持健康

我不像我的雙胞胎姊妹,我並不擅長運動。我一天溜四次狗,也會上健身房。我會先騎30分鐘的腳踏車,邊騎邊閱讀,或是用跑步機。我也會邊看電視邊做重量訓練與伸展運動。我很喜歡這些活動,讓我感覺身體很健康。人到一個年紀,一定得保持活力,骨頭才會有彈性。但我不迷信過度的運動,讓身體感到痛苦是不必要的,特別是60歲過後。

健康改變我的人生

我的官網放有過去50年來的模特兒事業點滴,包括80年代我為大尺碼產品代言的陳年往事。我15歲時,母親的好友讓我免費到她開設的模特兒養成學校上課,我的伸展台工作從此展開。20歲,我還在大學念營養學,朋友幫我報名南非小姐選美比賽,我還進入決賽。接著我結了婚,為了繼續我的模特兒事業,婚後三年內,我接連生了三個孩子。後來我離了婚搬了家,越來越不注意飲食,吃了很多油炸食物;我胖了18公斤,只能穿32號的衣服,儘管如此,我是大尺碼服飾的名模人物。我是念營養學的,我知道減重是一件很困難的事;為了甩掉肥肉,我花了一年的時間嚴格控制飲食,後來我順利減掉多出來的 18公斤。

健康的意義

對我而言,健康既是科學知識也是常識。我不迷信過於激烈的養生方式,也不相信快速纖體和營養品,更不會推薦給別人。除非你會過敏,我也不覺得無麩質的飲食方式是必要的。我隨身攜帶單包裝的堅果類零食,我也絕不讓自己挨餓;人在飢餓狀態不會只吃沙拉,反倒吃下過多高熱量的食物。吃到優質食物,身體會有感覺。全麥麵包、炒蛋、燕麥等都是好的食物,你有許多對健康有益的選擇。吃下過多的糖分與脂肪,只會讓你鎮日精神不濟,昏昏欲睡。

健康大敵:與孫子共享甜食

每次我去看孫子,總會享用一頓健康晚餐,但小孩子吃的卻是冰淇淋或餅乾之類的甜食。這是我的禁忌食物,是健康養生的地雷。一旦我破戒,得花上兩周的時間才能瘦下來,而且屢試不爽。

到了60歲,代謝已經緩慢下來。下個月我就滿68歲,我得更加小心才行。我保持穿6號衣服的身材除了健康理由,還有我的模特兒事業所需。每當我去紐約拍照,我會享用健康的早餐與午餐,傍晚前再吃點零食。晚上回到飯店後我無需再進食,因為一天的營養已經足夠。至於晚餐,我會吃午餐剩下的食物。照這樣的進食法,可以確保體重不增加。這是每天的功課,雖然有些辛苦,但是值得。

通往健康的捷徑:豆子湯

我喝的豆子湯綜合12種豆類,先浸泡一晚,煮開時加入番茄和調味料,冷卻後放入冷凍庫,每天喝一碗。有研究報告指出,一天一碗豆子湯可以延年益壽。有一晚我外出用餐,有我最愛的羊腿排。當晚我吃掉所有的鮮蔬,把羊腿和馬鈴薯打包,分成三餐吃完,當然大量的蔬菜是配料。我的經驗告訴我,這樣吃很難胖起來。

一個人怎麼吃

簡單健康為原則。有點像整天都在吃輕食;吐司加顆蛋,大量蔬果,和豆子湯。如果有鮭魚,分三天吃掉。

給妳的健康建議

我給65歲的女性朋友一個建議:要樂觀,還要享受生活。

身為營養師,我能分辨道聽塗說的養生謠言。我不相信所謂的超級食物或營養品,更不會為它代言。我在從事模特兒工作時,盡量不讓別人知道我的營養師身分。否則我會聽到他們說每早都喝新鮮果汁。但我從來不喝。或是侃侃而談他們吃的維他命或營養品多有效。我不想張揚自己的專業,到處給人建議;除非他們開口問我。

 

資料來源:The Cut.


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