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共有 26 筆搜尋結果

葡萄酒的品嚐!醫師教你Step by Step

上周三(5/27),許多參加《大人の社團》品酒會的朋友,聽完了洪滿榮醫師的精采分享,瞭解了許多品酒與健康的知識。

葡萄酒新手必看】你一定要認識的七大葡萄酒品種

根據葡萄品種的不同,葡萄皮的厚度、籽的大小、果肉的甜度等差異,都會深深影響著釀造出的葡萄酒風味。

葡萄酒香氣從哪來?原來是這些原因讓你的葡萄酒這麼香!

葡萄酒同樣都是由葡萄釀成,為什麼可以擁有這麼豐富的香氣?而且不光是果香,竟然連花香、辛香料風味,到咖啡、巧克力這些香氣都有!這些獨特的香氣,到底為什麼會出現在葡萄酒裡頭呢?

【新手選酒必殺技】什麼都不懂,照樣買到好葡萄酒

「如何選到一瓶好酒」,相信是不少新手在意的問題。也許有些人會告訴你,挑到一瓶好酒需要點運氣,又或者,試久了就知道,但有誰會喜歡一直踩雷、總是花冤錢卻買不到喜歡的酒呢?就讓我們告訴你三個新手選酒的秘訣,讓你輕鬆挑到好酒不煩惱!

從果汁變成酒,原來葡萄酒是這樣誕生的!

你喜歡喝葡萄酒,但你知道葡萄酒是怎麼從葡萄變成美酒的嗎?這個過程,我們稱之為「釀造」,但是釀酒的步驟有很多,而且每個步驟都有著許多的選擇,而正是這些細節影響了我們喝到的酒款風格。就讓我們從頭來認識葡萄酒的釀造過程吧!

葡萄酒迷一定要認識!波爾多五大堡與頂尖名莊

身為一名葡萄酒迷,你可能從未喝過,但應該不會從沒聽過「波爾多五大酒莊」的響亮名號。五大酒莊是哪五大?除了這五間外,還有哪些酒莊一樣擁有極高的聲望?讓這篇文章帶你入門,走入波爾多左右岸的城堡迷宮。

葡萄酒 / 紅酒放這裡就對了!新手一定要知道的葡萄酒保存懶人包!

好不容易入手的葡萄酒,到底應該放在哪裡才是正解呢?就讓我們針對不同環境,好好比較一番吧!

為什麼我的葡萄酒「壞掉」不能喝了?4個原因讓美酒變質難入口

其實酒跟其他東西一樣,會因釀造、運送和保存不佳而「壞掉」。只是一瓶酒有沒有壞掉,光看瓶子不一定有用(除了有一些壞掉的白酒光看酒瓶的顏色就能知道了)。所以,如果想知道一瓶酒是否壞了,一定要打開,看過、聞過、喝過後才知道。但是到底酒為什麼會壞掉?壞掉的酒又是甚麼味道?