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共有 14 筆

  • 2019/07/16

為什麼我的葡萄酒「壞掉」不能喝了?4個原因讓美酒變質難入口

其實酒跟其他東西一樣,會因釀造、運送和保存不佳而「壞掉」。只是一瓶酒有沒有壞掉,光看瓶子不一定有用(除了有一些壞掉的白酒光看酒瓶的顏色就能知道了)。所以,如果想知道一瓶酒是否壞了,一定要打開,看過、聞過、喝過後才知道。但是到底酒為什麼會壞掉?壞掉的酒又是甚麼味道?

  • 2019/07/10

葡萄酒 / 紅酒放這裡就對了!新手一定要知道的葡萄酒保存懶人包!

好不容易入手的葡萄酒,到底應該放在哪裡才是正解呢?就讓我們針對不同環境,好好比較一番吧!

  • 2019/07/03

品酒別忘先「觀色」:從紅酒顏色看酒種和口感

品酒的步驟分為:觀色、聞香、品飲,但多數人容易忽略「觀色」這個程序,或是「不知道為什麼要觀色」。其實許多時候光是看一眼酒色,就能在喝下之前,知道這款酒的一些關鍵!讓我們一起來看看酒色要怎麼看,以及「觀色」能讓我們從中發現什麼吧!

  • 2019/06/26

葡萄酒迷一定要認識!波爾多五大堡與頂尖名莊

身為一名葡萄酒迷,你可能從未喝過,但應該不會從沒聽過「波爾多五大酒莊」的響亮名號。五大酒莊是哪五大?除了這五間外,還有哪些酒莊一樣擁有極高的聲望?讓這篇文章帶你入門,走入波爾多左右岸的城堡迷宮。

  • 2019/06/18

世界經典氣泡酒盤點 - 四款最受歡迎價格又美麗的「香檳級」氣泡酒!

很多人在聚會或是要慶祝的時候,都會選擇氣泡酒,但你知道中文雖然用氣泡酒三個字就可以概括,但其實在氣泡酒的國度裡,各種氣泡酒還是有著不同的名稱,以及差別!就讓我們來認識一下世界最受歡迎的四大氣泡酒吧!

  • 2019/06/12

從果汁變成酒,原來葡萄酒是這樣誕生的!

你喜歡喝葡萄酒,但你知道葡萄酒是怎麼從葡萄變成美酒的嗎?這個過程,我們稱之為「釀造」,但是釀酒的步驟有很多,而且每個步驟都有著許多的選擇,而正是這些細節影響了我們喝到的酒款風格。就讓我們從頭來認識葡萄酒的釀造過程吧!

  • 2019/06/05

【新手選酒必殺技】什麼都不懂,照樣買到好葡萄酒!

「如何選到一瓶好酒」,相信是不少新手在意的問題。也許有些人會告訴你,挑到一瓶好酒需要點運氣,又或者,試久了就知道,但有誰會喜歡一直踩雷、總是花冤錢卻買不到喜歡的酒呢?就讓我們告訴你三個新手選酒的秘訣,讓你輕鬆挑到好酒不煩惱!

  • 2019/05/27

【品酒小知識】釀酒葡萄和我們平常吃的葡萄有什麼不同?

身為葡萄酒迷,也許你常喝葡萄酒,但你知道釀酒用的葡萄和平常我們吃的葡萄完全不同嗎?那麼釀酒葡萄有什麼特別之處,讓它可以創造出這麼多好喝的葡萄酒呢?