（由《康健大人社團》主辦的藍區體驗活動，三月來到新竹「或者新州屋」，帶來五感的健康知性饗宴。照片來源：陳弘璋 攝）
主編說書，解開藍色寶地的長壽奧秘
藍區體驗活動三月新竹場，來到「或者新州屋」這棟歷史悠久的古蹟百貨舉辦，活動先由康健出版主編吳怡文打頭陣，為大家帶來精彩的《藍區挑戰》說書分享。
（《藍區挑戰》的主編吳怡文，親自為此書說書分享。照片來源：陳弘璋 攝）
「藍區」（Blue Zones），是源自對地球上最健康、最長壽的人做的創新研究。《藍區挑戰》作者丹・布特納（Dan Buettner）與他的團隊經數十年研究，找到世界有五大長壽的藍區，分別是：義大利的薩丁尼亞島、哥斯大黎加的尼科亞半島、日本的沖繩、美國加州的羅馬琳達，以及希臘的伊卡利亞島。並歸納出當地居民所擁有的九大共同生活習慣「Power 9」，包括日常中的自然動一動、調整步伐，以及吃八分飽、植物性飲食等健康飲食觀念。
吳怡文表示，《藍區挑戰》幾乎是全方位的身心靈調整，你不需要急著做出重大改變，只要每天一步一步實踐，並記錄下自己的行動，就能漸漸邁向藍區生活。
特別企劃：解鎖藍區飲食新滋味！在地天然發酵食尋味體驗
（三月新竹場的藍區體驗活動，《康健大人社團》以「天然發酵食」為主題，邀請共好夥伴設計一系列的發酵饗宴。照片來源：陳弘璋 攝）
在藍區飲食中，提倡吃「在地」的「全食物」，「全食物」的適當定義是：單一成分，可能是生的、煮過的、碾碎了或發酵的，且沒有高度加工。
這次活動運用上述核心概念，「或者新州屋」跟「品醋迷」兩位藍區共好夥伴，為大家帶來一場獨特的天然發酵饗宴。從產地到餐桌帶領大家引領品味在地食物，感受藍區飲食的魅力，並充分展現了藍區生活對於原型食物與在地精神的追求。
（「或者新州屋」主廚特製的藍區下午茶套餐：蜂蜜瑞可塔起司沙拉、菊花酸柑茶。照片來源：或者新州屋 提供）
「或者新州屋」主廚為本次活動特製的「藍區下午茶」，提供選自台灣地酪，高蛋白、低熱量的蜂蜜瑞可塔（Ricotta）起司沙拉，以及客家風味的菊花酸柑茶，搭配起來的口感酸酸甜甜、溫潤爽口。主理人沈婷茹介紹，這兩道美食符合藍區飲食的理念，所有食材都選自單純、簡單而美味的原料。而酸柑茶是客家人的傳統茶飲，需經過繁複工序和長時間醞釀、發酵而成，加入護眼的苗栗杭菊一起沖泡，對健康更加分。
（「或者新州屋」主理人沈婷茹說菜分享，以「用真材實料，用真實而敞開的心，共創美食生活」為藍區宣言，希望每位到訪的客人都能在這樣的環境中品味美好的飲食生活。照片來源：陳弘璋 攝）
接著，「品醋迷」帶領大家品醋和果醋的料理應用，體驗藍區生活中強調的天然發酵飲食。創辦人陳宥緁分享到，喝醋有幫助消化、減緩餐後升糖、調節血壓…等多樣好處，可透過「看、聞、晃」三大技巧品飲醋的風味。現場帶來用苗栗銅鑼的紅肉李、歷時兩年發酵製成的純釀果醋，引導現場來賓先觀看色澤後，聞一聞香氣，再小口啜飲，讓水果的天然滋味充分在口腔中散發，產生唾液。然後才是倒入冰塊，果醋酸度逐漸被稀釋，又帶來不同的層次與風味。她指出，品醋就像人生，需要慢慢品味、細細沉澱，如同人生中不同階段帶來的各種滋味一樣。
（現場學員學習運用品醋技巧，品飲紅肉李釀製的天然果醋。照片來源：陳弘璋 攝）
（「品醋迷」創辦人陳宥緁以「品味人生，迷戀美好」為藍區宣言，要與心愛的人一同分享美好事物，為生活注入更多的正面意義。照片提供：陳弘璋 攝）
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互動工作坊：一起共創交流！訂出個人藍區行動計劃
（藍區行動計劃工作坊，現場學員分組討論，分享自己擅長和想挑戰的藍區目標，討論非常熱絡。照片來源：陳弘璋 攝）
活動後半段的互動工作坊，是整場活動的壓軸。《康健大人社團》團隊，邀請大家以藍區的「Power 9」為目標，嘗試拋出對藍區生活的想法與個人見解，分享親身實踐的訣竅和好處。最後，引用《藍區挑戰》書中所提的四週計劃方案，帶領大家訂製出屬於自己的「四週藍區行動計劃」，開始挑戰你的藍區生活。
（透過一步步的引導和解方交流，學員訂製出自己的4週藍區行動計劃。照片來源：陳弘璋 攝）
交流解方的過程中，有些人提到每天要幫自己安排一些低強度的紓壓活動，緩解現實生活中的緊張。例如，Kui 說每天吃完早餐後都會到外面走個 20 到 30 分鐘，在散步時，對自己說『今天花的香氣真好！』、『今天天氣不錯！』，或者『今天心情真是美好！』」開始新的一天。過去的她生活緊張，動不動就流鼻血。調整步伐後的她，每天變得更愉快，而且流鼻血的情況也大幅減少。
此外，小蓉也分享了她每天花30分鐘靜心的做法，有時只是安靜坐著不動，有時練習深呼吸，或者做些瑜伽。每天的最佳時段可能不一樣，不一定要固定某個時段，「總之，保持規律最重要。」
「人生目標」不難找，做想做的事就對了！退休音樂老師 MISO 現在最大的樂趣是上線上鋼琴課。早上和中午跟老師學習，晚上專注獨自練習。她笑著說，過去她總是在教別人，現在輪到她享受學習的樂趣了。
（學員以自身經驗，分享對於藍區生活的見解與實踐方法。照片來源：陳弘璋 攝）
大家也暢聊接下來的挑戰目標，將藍區的理念融入到自己的生活中。有些人計劃每次約會提前15分鐘到達，希望能更從容地出門，不要老是急匆匆。有人打算每週帶孩子到公園一小時，好好接觸大自然。還有人決定晚餐不要吃太多，只吃八分飽。
（活動的最後，每人會抽到自己的「藍區命定行動指引」和「藍區戒指」，用來提醒自己要改變和行動的決心。照片來源：陳弘璋 攝）
（學員互相交流抽到的「藍區命定行動指引」，感到非常驚喜。照片來源：陳弘璋 攝）
真健康饗宴：從「真實關係」出發，重新連結自己、他人和環境
在陽光明媚的午後，一群人聚在一起，享受美食的同時，也一起共創藍區生活提案。藍區生活指南提醒我們，在對的團體中生活，我們可以更幸福、更健康。
而《康健大人社團》近年來積極打造真健康（Holistic Health）生活圈，舉辦一系列「真健康饗宴」活動，以「重新連結自己、與他人和環境的真實關係」為核心，帶領讀者體驗從飲食、運動、永續到無齡，交織出的生活型態養生新美學。透過美食與知識的交會、精心策劃的五感饗宴，匯聚「真健康」的新趨勢與新觀點。不僅只在分享健康知識，也致力於激發大家思考，以行動改變生活方式，實現身心愉悅的幸福生活，遇見更好的自己。
（現場與會的所有人，舉杯共享今日相聚的藍區時光！照片來源：陳弘璋 攝）
此活動介紹：【真健康饗宴】打造幸福一生的藍區生活（3/27週三下午場）：4週養生計劃 X 長壽飲食輕鬆學