無菜單料理+在地美食美景 搭火車就能體驗的池上世界級美景

無菜單料理+在地美食美景  搭火車就能體驗的池上世界級美景
圖片來源/Lucas阿嬤愛旅行
放大字級

明星光環的台東池上總有留下來的理由。喜愛地方小吃的大人來旅行,非常容易有選擇障礙,在池上中山路總是吃撐了肚皮。沉浸藍天放空的人,即使小小迷路也有驚喜。池上是騎著單車閒晃的鄉鎮,清晨在伯朗大道跟金城武樹悠閒地打招呼。凝聚起文藝氛圍的池上穀倉藝術館,不分四季耕耘池上藝術村養分。對於風光迤邐的池上,旅人總是意猶未盡。

3樣池上市區美食、1間無菜單料理,令老饕嘴饞

位在池上鄉中山路上的田味家的客家點心「牛汶水」,是軟Q的麻糬浸在熬煮的黑糖水中,撒上細碎的花生粉。因為好像牛隻在水中,浮出背部戲水的模樣,就有了牛汶水的名稱。


(田味家的牛汶水配上花生粉和黑糖水,相當可口。)

田味家的店主人張力尤說,過去藝術家蔣勳駐村池上創作的期間,最愛晚餐後踱來喝碗熱呼呼的杏仁茶。

說起池上中山路的美食,另一個令人嘴饞的,當屬肉圓控一定愛的吉本肉圓,一個絕對令人饞到想到就覺得可以跑一趟池上的美味。大塊新鮮後腿肉有著紮實口感,QQ的外皮是池上在來米揉製而成。

在池上火車站附近的福原豆腐店以水果醃製豆腐,真的不臭所以被稱為「香豆腐」。外皮酥脆,一口咬下去嫩到不行。生意非常好,營業時間寫到六點,通常下午兩點多就賣完了。看到匆忙趕來的人,問到「賣光了喔!」一臉失望的神情。


(福原豆腐店以水果醃製豆腐,因此擁有「香豆腐」的美名。)

而近年流行的無菜單料理,也可以在池上看到身影。王群翔慢食家宴,由主廚翔哥主持,曾經獲得最具食材創意研發獎。來到這裡,可以體驗主廚翔哥怎麼在家裡出餐待客?真的是「家」宴,客廳堆積的書籍玩具呈現親切的人性氛圍。沒有餐廳式裝潢,以在地鮮味食材創作台法饗食,但請預留2-3小時用餐時間。翔哥出完菜後,還會出來跟座上客話家常,暢談移居池上的心得。(延伸閱讀:一頓晚餐,品3道米飯


(王群翔慢食家宴的無菜單料理,能夠嚐到在地鮮味食材創作的台法饗食。)

池上穀倉藝術館、伯朗大道、火車站,值得細細品嘗的景色

建興碾米廠捐出了60多年的老穀倉,由蔣勳總策畫、知名建築師陳冠華建築團隊改建,池上穀倉藝術館不但成為地標,也是最具在地美學的藝文中心,展出駐村藝術家的創作。


(老穀倉改建後,搖身一變成為池上穀倉藝術館。)


(池上穀倉藝術館是個具在地美學的藝文中心,展出駐村藝術家的創作。)

伯朗咖啡和長榮航空廣告,讓錦新3號道路爆紅,被暱稱為「伯朗大道」。其中金城武在一株大樹下休息的大樹,一夕成名被稱為「金城武樹」。2014年金城武樹被強風擊倒,全民護樹由樹醫生修護才再次挺立起來。


(「伯朗大道」與「金城武樹」因伯朗咖啡和長榮航空的廣告得名。)


(曾經倒下的金城武樹,在樹醫生的搶救後重新站了起來!)

最適合拜訪伯朗大道和金城武樹的時間,首推早晨七點多前,遊客還沒有大量湧入,有充足的時間拍到完整的空景,欣賞田野景色。八點多後,就容易變成路人請託拍照的攝影師了。


(伯朗大道的最佳觀賞時刻為早晨七點多前,才能一覽尚未被遊客填滿的風景。)

最後推薦的則是台東池上火車站,透光的建築任由清風穿過,雲朵浮在屋頂,帶出大自然的藝術質感。來到池上,不論是地方小吃或私廚料理讓旅行上癮,總有美食這一味;池上四季風情,都是旅行風景。

推薦大人:台鐵火車旅行來池上,豐富的旅遊元素適合慢活慢食慢遊。

貼心提醒:池上火車站前排班計程車往各村落,公訂價150元。
交通建議:台鐵、短程計程車、摩托車或單車租賃
台鐵網路訂票系統:https://tip.railway.gov.tw/tra-tip-web/tip
台鐵分段式訂票:訂票時若無直達票,會自動配好銜接車票座位。
自行分段式訂票:若無直達車位,也可以自行分段購票。例如台北出發訂票方式:由台北購票先到花蓮,花蓮再銜接台東池上。

池上火車站附近出租單車:池上環鎮自行車店0919-130020(池上鄉中正路48號,全家旁邊)

田味家
地址:台東縣池上鄉中山路242號(池上郵局對面)
營業時間/15:00-22:00周四休息

吉本肉圓
地址:台東縣池上鄉中山路118-1號
電話:089-865160
營業時間/10:00-20:00 周四休息

福原豆腐店
地址:台東縣池上鄉中西三路70號
電話:08-9862413
營業時間/10:00-18:00 周二休息

池上穀倉藝術館/台灣好基金會
地址:台東縣池上鄉中西三路6號
電話:08-9862089
開館時間/10:30-17:30 周休三四

伯朗大道旅遊提醒:
預留時間約1小時
伯朗大道僅限自行車和步行進入

王群翔慢食家宴(預約制)
地址:台東縣池上鄉萬安村萬安1-9號
電話:0935-284305


作者介紹│「Lucas阿嬤愛旅行」是國內第一個由一位阿嬤撰寫的旅遊部落格。阿嬤書寫台灣城鄉、中國古鎮,也帶著孫子Lucas在親子旅行中長大。她分享旅遊文章、辦講座、上廣播和寫專欄,邀約獨旅與伴行的大人夢想家。期待每一哩人生路,都要玩出興味!

加入大人社團LINE@

開始實踐美好熟齡生活

加入大人社團粉絲頁

課程、講座、旅遊一手資訊不漏接

加入大人社團

開始實踐美好熟齡生活

成為LINE好友 成為FB粉絲

留言

選個主題 啟動好生活